RESPONSABILITÉS : Nous recrutons un assistant administratif H/F pour la campagne de vinification 2026. Ce poste est basé sur le site de vinification du Vaudelnay (49260), où sont vinifiés 70 000 hl de moûts et raisins. Ces vinifications permettent notamment de produire les vins de base utilisés pour l'élaboration des célèbres vins effervescents de la marque Ackerman. Rattaché(e) à la responsable administrative, vous serez en charge de : • Contrôle et enregistrement des contrats d'apport de raisin et de moût • Préparation des fichiers de suivi d'apports • Compilation des données afin d'établir les plannings de chargement de citerne • Edition des documents d'accompagnement (DAE) • Saisie des apports de raisin et de moût / contrôle de la cohérence des apports avec les contrats. • Enregistrement traçabilité (cahier de pressoirs) PROFIL RECHERCHÉ : Nous recherchons un profil administratif disposant d'une bonne maîtrise des outils bureautiques, notamment d'Excel niveau basique. Une connaissance du monde viticole serait appréciée. La personne devra également faire preuve d'un bon relationnel et être capable de travailler efficacement en équipe. Chez Ackerman, nous cultivons un avenir où chacun trouve sa place. Avec notre démarche APIH (Agir Pour l'Inclusion du Handicap), nous nous engageons activement à rendre notre entreprise toujours plus inclusive et handiaccueillante. Nous croyons fermement que la diversité est notre plus grande richesse. C'est pourquoi nous invitons toutes les personnes en situation de handicap à rejoindre notre équipe et à contribuer à notre mission collective.