Entreprise : Plukon Food Group est une entreprise innovante sur le marché européen de la volaille, des repas frais, des salades, des composants de repas et des protéines alternatives. Fondé aux Pays-Bas, le groupe emploie plus de 12 000 personnes et a réalisé un chiffre d’affaires de plus de 4 milliards d’euros en 2025. Plukon dispose de 41 sites répartis dans 7 pays : les Pays-Bas, la Belgique, l'Allemagne, la Pologne, la France, l'Espagne et le Danemark. Plukon Food Group s'engage à fournir des aliments responsables à travers l'Europe, issus et produits durablement. Pour cela, nous nous soucions des besoins à long terme des animaux, de l'environnement et, tout particulièrement, du respect des personnes. En France, DUC, filiale de Plukon Food Group, mène des investissements industriels significatifs et déploie sa stratégie d’excellence opérationnelle, en maîtrisant la chaîne de valeur de la filière, de l’élevage à la commercialisation de ses produits. Aujourd’hui, DUC est l’un des acteurs majeurs du secteur de la volaille en France. Dans le cadre de notre ambitieux plan de croissance sur un marché dynamique, nous recherchons : 1 Assistant Planning Amont F/H en alternance pour le site de Chailley dans l’Yonne (situé à 20 min de Migennes). Missions : Vous intervenez en support quotidien de l’équipe et contribuez progressivement au pilotage et à l’amélioration continue des activités amont de notre filière avicole. À ce titre, vos missions principales sont : Support opérationnel quotidien :Participer à la prévision et à la planification des mises en élevage, en lien avec les éleveurs et les groupements de production Contribuer à la planification de l’approvisionnement de l’outil industriel Être en interaction avec les prestataires logistiques amont (transport, ramassage de volailles) Assurer un support administratif amont (suivi des données, fiabilité des informations, mise à jour des outils) Outils et systèmes d’information :Participer à l’intégration et à la prise en main des nouveaux outils IT (KRAS, Poultrysoft et Poultrymaster) Contribuer à la fiabilisation, à l’harmonisation et à l’exploitation des données issues de ces outils Amélioration continue & pilotage :Participer aux démarches d’amélioration continue et d’optimisation des pratiques du service Contribuer à l’identification des KPI, à leur suivi et à leur mise en forme Aider à la structuration des process et à la formalisation des modes opératoires Apporter un regard neuf et force de proposition pour accompagner l’évolution du service Rattachement hiérarchique / Organisation : Sous la responsabilité du Responsable administratif et plannings amont. Vous préparez une formation supérieure en alternance (Bac +3 à Bac +5) en logistique, supply chain, planification, agroalimentaire, gestion industrielle ou équivalent. Vous êtes à l’aise avec les outils informatiques. Vous manifestez un intérêt pour le secteur agricole ou avicole. Vous faites preuve de rigueur, d’organisation et d’un bon esprit d’analyse. Vous appréciez le travail en interaction avec de nombreux interlocuteurs (éleveurs, services internes, prestataires). Vous êtes curieux(se), impliqué(e) et force de proposition, avec l’envie de comprendre les enjeux terrain.