Rejoindre le Groupe La Mère Poulard, c'est intégrer une équipe de 200 collaborateurs passionnés dont la mission est de faire vivre à nos clients, venus du monde entier, un moment d'exception à travers le personnage emblématique de notre Groupe, La Mère Poulard, et sur un des sites le plus visité de France, Le Mont Saint-Michel. Grâce à nos 25 établissements et notre positionnement sur 5 activités, hôtels, restaurants, boutiques, musées et points de vente à emporter, notre Groupe est le premier acteur du tourisme au Mont-Saint-Michel et contribue au rayonnement du patrimoine historique sur l'ensemble du territoire. Nos collaborateurs sont uniques et singuliers. C'est pourquoi, nous avons à coeur de créer un environnement de travail stimulant où chacun est encouragé à partager ses idées et à contribuer aux projets du Groupe. Rejoignez un Groupe animé par des valeurs fortes telles que l'hospitalité, la générosité, l'authenticité et travaillez dans un environnement challengeant en plein coeur de la nature ! Votre contrat Lieu : Mont Saint-Michel (50170) Contrat : CDD Saison Statut : Agent de maîtrise Rémunération : à partir de 3100EUR brut selon profil (selon profil), et prime sur objectifs Vos missions En tant que Second(e) de Cuisine, vous aurez un rôle clé dans l'expérience de nos clients. Superviser les opérations quotidiennes de la cuisine en lien avec le Chef de Cuisine Réaliser les préparations froides et chaudes, en soutien de la brigade. Former, encadrer et coordonner le personnel de cuisine. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Participer à l'élaboration des menus et à la gestion des stocks, des inventaires et de la facturation. Assurer la liaison avec les fournisseurs. Contribuer à l'évolution des recettes et à la qualité de la production. Et si c'était vous ? Vous avez à coeur de valoriser les produits de notre terroir et de proposer une cuisine authentique et de qualité. Organisé(e), rigoureux(se) et autonome, vous gérez votre poste avec fiabilité au quotidien. Vous appréciez le travail en équipe et partagez des valeurs fortes d'entraide et de solidarité. Animé(e) par l'envie de progresser, vous aimez vous challenger aux côtés de Chefs aguerris. Issu(e) d'une formation en cuisine, vous justifiez d'une expérience significative d'au moins 3 ans sur un poste similaire. Nos avantages Possibilité de logement à 2 km du lieu de travail 2 jours de repos consécutifs par semaine Pas de coupure dans la journée Parking gratuit + navettes  Mutuelle & prévoyance avantageuses Formations et réelles opportunités d'évolution Repas du personnel inclus Covoiturage & acompte sur salaire possible via nos applis Réduction dans les boutiques souvenirs et dans nos restaurants