La Brasserie recrute son Directeur Adjoint de Restaurant (H/F) Dans le cadre de son développement, la Brasserie Cafés Folliet recherche un Directeur Adjoint pour accompagner la gestion quotidienne de létablissement et assurer la continuité managériale en l'absence du Directeur. => Un rythme de travail attractif : => Poste sans coupure et aucun service le soir idéal pour conjuguer vie professionnelle et personnelle. => 3 jours par semaine, vous assurez la suppléance complète du Directeur, en toute autonomie. Vos missions : 1. Assurer le pilotage opérationnel du restaurant en labsence du Directeur. 2. Manager et encadrer léquipe avec dynamisme et bienveillance. 3. Garantir une expérience client irréprochable et une qualité de service constante. 4. Participer à la gestion économique : suivi des performances, optimisation des coûts, gestion des stocks. 5. Veiller au respect des normes dhygiène, de sécurité et des procédures internes. 6. Contribuer à lanimation commerciale et à la promotion de la brasserie. Votre profil : 1. Expérience significative en tant quadjoint ou manager dans le secteur de la restauration. 2. Leadership naturel, capacité à prendre des décisions en autonomie. 3. Sens aigu du service client et esprit déquipe. 4. Bonne maîtrise des outils de gestion et des indicateurs de performance. 5. Organisation, rigueur, réactivité. Conditions proposées : 1. CDI Poste à pourvoir immédiatement. 2. Poste sans coupure pas de service le soir. 3. Rémunération attractive selon profil et expérience. 4. Poste évolutif avec de fortes responsabilités dès lentrée en fonction. 5. Intégration dans un établissement reconnu et soutenu par la marque Cafés Folliet. Vous avez envie de relever ce challenge et de jouer un rôle clé dans le succès de la Brasserie ? Envoyez votre CV et votre lettre de motivation dès maintenant ! A bientôt Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.