Description du poste : Description de l'entreprise Le chef Cédric Béchade, en perpétuelle effervescence saura vous conquérir en vous faisant vivre un moment inoubliable dans un cadre d'exception. Finesse, tradition et créativité caractérisent sa cuisine identitaire et sans cesse renouvelée. Tombé amoureux du pays basque, de sa culture et de ses hommes, il a à cœur de valoriser les produits locaux et l'agriculture extensive, en apportant du sens à sa cuisine d'émotions. Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants. Suivant votre expérience, vous serez responsable de toute la partie du bistrot / restaurant étoilé , 6 cuisinier(e)s à gérer . Vous pouvez apprendre ou être à l'initiative de la création de plats avec les valeurs que nous appliquons . Ambiance de travail trés qualitative, sereine , régularité des heures travaillées. 5 / 8 ans ans d'expérience en cuisine gastronomique de qualité . BENEFICES : (Mettez en avant vos bénéfices)***BENEFICES :***2 jours de repos dimanche et Lundi et 3 de décembre à avril * 39H / horaires maitrisés * Logement possible * Ambiance de travail sereine et bienveillante * Repas d'équipe maison * Épanouissement personnel intégré * Grande ouverture d'esprit .