Notre client recrute son futur commis de cuisine (H/F) pour un établissement de santé situé à Nonancourt (27). Vos missions : - Participer à la préparation des ingrédients nécessaires à la réalisation des préparations froides à partir de produits frais, locaux et de qualité. - Assurer le dressage soigné et la présentation des préparations afin de ravir les papilles des convives. - Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des normes HACCP. - Nettoyer et entretenir le matériel, les équipements ainsi que le poste de travail. - Participer à la bonne organisation de la cuisine en contribuant au rangement, à la gestion des stocks et au suivi des denrées. - Maîtrises des textures modifiées. Capacité à gérer la préparation de repas en grande quantité. - Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire : normes HACCP. - Compétences en planification de menus équilibrés et gestion des stocks. - Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.