En tant que Chef de rang, vous aurez à cœur de : - Offrir aux clients un service agréable, efficace et professionnel conformément aux standards Best Western Plus - Connaître les menus et la carte des vins proposés afin de pouvoir renseigner la clientèle de façon appropriée - Réaliser un suivi de l'avancée de la commande afin que le superviseur puisse vérifier le bon déroulement du service : prise de commande effectuée, servie, débarrassée et par qui - Coordonner l'activité des commis de rang - Coordonner la commande avec la cuisine pour un service optimal - Dresser les tables et les plateaux de service conformément aux standards Best Western Plus et à la demande des clients - Contrôler précisément les factures client et l'encaissement - Tenir informé le Responsable ou son Assistant de toutes les plaintes client et trouver des solutions pour résoudre le problème - Débarrasser les tables dans le respect des délais édictés pour chacun des points de vente par les standards de l’hôtel - Respecter le matériel mis à disposition afin de minimiser la casse - Au Room Service, livrer les cadeaux d’accueil (Amenities) et les mettre en place en chambre de manière rapide et esthétique conformément aux standards Best Western Plus - Maintenir le matériel propre et un espace de travail propres et rangés - Savoir répondre au téléphone pour prendre en compte des demandes simples de la clientèle interne et externe - Apporter un appui à l’intégration et à la formation des nouveaux employés et les aider dans leurs tâches - Savoir signaler tout rapport d’incident immédiatement, quelque en soit la gravité- Excellente présentation et sens du service - Bon relationnel et aisance avec la clientèle - Organisation, rapidité et gestion du stress - Esprit d’équipe et autonomie - Connaissance des techniques de service en restauration - Capacité à encadrer un commis de salle - Maîtrise des normes d’hygiène et de qualité - La pratique de l’anglais Avantages - Deux jours de repos consécutifs comme règle de principe / Mutuelle entreprise / Avantage nourriture / Plateforme d’achat à prix réduit (type CE) / Package de rémunération attractive