Melagodo : Bien plus qu'un restaurant, une "famiglia" à Paris. Notre restaurant italien traditionnel est reconnu pour sa cuisine authentique et son ambiance chaleureuse. Avec une note moyenne de 4.8/5 sur Google, notre fierté, ce sont nos équipes stables et passionnées. Nous recherchons aujourd'hui la perle rare pour manager notre restaurant du 15ème arrondissement. Ta mission, si tu l'acceptes : En véritable chef d'orchestre, tu seras le garant d'une expérience client inoubliable et le moteur de ton équipe. * Management & Leadership : Fédérer, former et faire grandir une équipe de salle (briefings, plannings, motivation). * Opérations & Service : Assurer la fluidité du service, optimiser les rotations et être l'ambassadeur de notre maison auprès des clients. * Gestion : Piloter les objectifs de vente, gérer les stocks et les commandes, et veiller à l'application rigoureuse des normes HACCP. * Stratégie : Être force de proposition pour améliorer constamment notre offre et notre service. Le profil que nous attendons : Tu as l'âme d'un patron et le sourire d'un hôte. * Expérience de 2 ans minimum sur un poste de Manager, Maître d'Hôtel ou Responsable de Salle. * Leadership naturel : tu sais motiver et inspirer la confiance. * Sens du client et excellence opérationnelle. * Bon gestionnaire, à l'aise avec les chiffres (stocks, ratios, etc.). * Le vrai plus : une connaissance de la culture italienne (cuisine, langue) serait formidable. Ce que nous t'offrons en retour : * Un contrat en CDI. * Un salaire attractif selon ton profil et ton expérience, avec des primes sur objectifs. * Participation aux frais de transport. * Une excellente mutuelle d'entreprise. * La chance de rejoindre une entreprise solide, en croissance, avec une culture humaine forte. Si tu te reconnais dans ce projet, envoie-nous ton CV. Nous avons hâte d'échanger avec toi ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel