Descriptif du poste: Industrie de précision soumise à des normes rigoureuses et à une gestion logistique stratégique, nous recherchons un(e) Directeur(trice) Opérationnel (le) capable de piloter l'ensemble de la chaîne de valeur, du sourcing des matières premières à la production et la distribution. Dans un contexte insulaire, où la maîtrise des coûts, des délais et de la qualité sont clés, vous aurez pour mission d'optimiser l'ensemble des opérations en intégrant les spécifiés du secteur : un approvisionnement maritime exigeant, des cahiers stricts en matière de qualité et une supply chain maitrisée. Rattaché(e) à la Direction Générale du Groupe URCOOPA vos principales responsabilités incluent : * Pilotage stratégique & gestion financière : Définir et déployer la stratégie globale en assurant la rentabilité et la compétitivité de l'entreprise. Suivre les indicateurs financiers, optimiser les coûts et sécuriser les marges. * Management opérationnel & industriel: Encadrer, animer et fédérer des équipes pluridisciplinaires (production, maintenance, supply chain, marketing, commercial, R&D, qualité, finance, RH). Piloter les projets d'investissement et d'innovation. Optimiser les process industriels. * Supply Chain & Achats : Sécuriser les stocks et assurer l'approvisionnement en matières premières (blé et autres matières) en lien avec le marché national, optimiser les flux logistiques notamment l'affrètement maritime et piloter les relations fournisseurs. * Supervision commerciale & marketing : Développer et optimiser la politique commerciale, renforcer l'image de marque. * Gestion industrielle & production : Garantir l'excellence opérationnelle, la qualité des produits et l'amélioration continue des process industriels. * Innovation & R&D : Stimuler le développement de nouvelles gammes et anticiper les évolutions du marché. Profil recherché: *  Formation supérieure (Bac+5) en ingénierie, agroalimentaire ou gestion *  Expérience réussie (10 ans min.) dans une fonction de direction industrielle similaire, idéalement dans l'industrie agroalimentaire, la meunerie ou céréalière. * Leadership affirmé, vision stratégique et forte culture du résultat. * Expertise en supply chain, gestion industrielle et développement commercial. * Maîtrise des enjeux de la logistique maritime.