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Offre n° 2790464
Ouvrier Fromager H/F
15 - MAURIAC - Localiser avec Mappy
Publié le 24 août 2024
POSTE : Ouvrier Fromager H/F DESCRIPTION : L'Agence Manpower d'Aurillac recherche pour son Client, Entreprise Agro Alimentaire faisant partie d'un groupe national, un Fromager H/F - Appliquer les instructions données pour la transformation des laits en cuves conformément aux spécificités des technologies NAOP et AOP (litrage, pH, températures, et connaissance de la biologie et chimie du lait, etc.) en fonction d'un suivi de différents process. - Réaliser différents prélèvements et analyses (MG-MP-pH, ?), enregistrer les résultats, et les expertiser pour pilotage en autonomie des cuves et du caillé. - Selon les organisations : assurer la préparation des ferments congelés ou frais et de divers ingrédients entrant dans la fabrication fromagère, l'animation du personnel de la fromagerie, assurer et optimiser les opérations de réception et traitement des matières laitières afin d'élaborer le produit en quantité et en qualité correspondant aux normes de qualité requises par le cahier des charges. - Renseigner les autocontrôles et transmettre les consignes. - Assurer le nettoyage et la désinfection des appareils dans le respect des règles d'hygiène. - En cas de pannes ou d'anomalies en production (ou en amont et aval), décider de suspendre le process si besoin, assurer un premier diagnostic et alerter les services concernés et accompagner l'intervention. - Assurer la bonne utilisation du matériel, son optimisation et son bon entretien. - Pour les essais R&D, pouvoir expertiser l'ensemble de la fabrication du fromage depuis la préparation du lait jusqu'à l'affinage. - Transmettre les consignes à la relève - Pouvoir faire l'inventaire des stocks fin de mois Vous êtes débutant(e) ou expert(e) ? Nous étudions tous profils si bien sûr, vous êtes motivé(e). Votre volonté et votre capacité à travailler en équipe seront les clés de la réussite. Cette mission vous intéresse, déposez votre candidature dès maintenant ! - Avantages Manpower : - +10% de congés payés + 10% d'Indemnité de Fin de Mission (IFM) - Possibilité d'épargner vos IFM en toute confiance sur votre CET (compte ouvert dès votre 1ère mission) à un taux de 8% ; déblocage possible à tout moment - Prime de 150- bruts pour chaque nouveau candidat parrainé par vos soins (sous condition que votre filleul/e travaille 150 heures dans les 3 mois suivant son inscription) - 2 comités performants : ticket de cinéma à 4-, réductions sur vos abonnements sportifs Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : Dès que possible Durée : 1 mois PROFIL :
- Type de contrat
-
Mission intérimaire - 1 Mois
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Entreprise
Manpower
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