Le Restaurant MAMMA TUTTI recherche son RESPONSABLE DE SALLE H/F - Exigence, ténacité, priorité à la qualité de service client, réactivité, respect de l'esprit d'équipe, implication, assiduité, ponctualité sont des points essentiels pour notre établissement. En tant que responsable de salle vous êtes un véritable chef(fe) d'orchestre et êtes garant(e) de l'organisation des services dans leur globalité. Vous êtes un(e) communiquant(e) et vous encadrez les serveurs(ses) avec exigence et dynamisme. Vous êtes le garant des valeurs de l'entreprise et vous adoptez une attitude exemplaire pour les transmettre à vos collaborateurs. Vous participez à la stratégie commerciale de l'entreprise (participation active au service, suivi de la qualité des produits vendus, recherche permanente pour améliorer la satisfaction d'une clientèle exigeante, traitement des réclamations). Vous êtes un gestionnaire : responsable du respect des procédures d'encaissement, vous passez les commandes fournisseurs avec mercuriale, vous effectuez les inventaires trimestriels et contrôlez les stocks régulièrement. Vous êtes responsable du respect des normes HACCP ainsi que des procédures de sécurité, de nettoyage et de désinfection (planning de nettoyage). Travail en coupure, 2 services par jour CDI Temps complet 39H repos Dimanche et Lundi Salaire selon profil et évolutif Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2¿300,00€ par mois Horaires : * Heures supplémentaires * Période de travail de 8 Heures Rémunération supplémentaire : * Pourboires Lieu du poste : En présentiel