Thedra CANNES recherche pour le compte de son client, un Ehpad situé dans un magnifique cadre verdoyant à Valbonne, spécialisé dans la cuisine texturée, un.e Chef.fe de cuisine H/F pour un contrat d'intérim. Votre rôle sera d'assurer la planification et la préparation des repas adaptés aux besoins spécifiques des résidents. Vos missions : * Planifier les menus en collaboration avec l'équipe soignante pour s'adapter aux régimes alimentaires spécifiques. * Gérer les stocks de nourriture et les commandes de fournitures. * Assurer la préparation et la présentation des repas. * Encadrer et former l'équipe de cuisine aux techniques de cuisine texturée. * Maintenir des normes élevées d'hygiène et de sécurité dans la cuisine.