RESPONSABILITÉS : Nous recrutons sur Chemillé en Anjou et sa proximité immédiate des Cuisiniers en Collectivités (H/F) en CDD de remplacement pour la période estivale, de juin à septembre 2026. Vos missions Au sein de l'équipe cuisine, vous participerez au bon fonctionnement du service et serez notamment chargé(e) de : • Préparer et réaliser les repas dans le respect des fiches techniques • Élaborer des préparations adaptées aux régimes spécifiques et aux textures modifiées • Assurer la production culinaire quotidienne dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) • Garantir la qualité gustative, nutritionnelle et visuelle des plats • Participer à la gestion des stocks et au rangement des livraisons • Adapter les quantités selon les besoins et les rations • Veiller à l'entretien du matériel et des locaux de cuisine • Travailler en coordination avec l'équipe afin d'assurer un service de qualité aux résidents PROFIL RECHERCHÉ : • Expérience en cuisine de collectivité appréciée (EHPAD, scolaire, santé, restauration sociale). • Rigueur, organisation et autonomie. • Sens du service et bienveillance auprès d'un public fragile. • Connaissance des normes HACCP. Conditions contractuelles: • Type de contrat : CDD temps plein • Remplacement pour la période estivale (juin à septembre) • Horaires : Horaires adaptés à la restauration collective. En semaine : 7h00 – 14h30 ou 11h45 – 19h00. Un week-end sur trois travaillé, en coupure : 7h00 – 13h00 / 16h00 – 19h00. Envie d'en apprendre plus sur nous ? Consultez notre page entreprise https://resofrance.fr/ Pour retrouver tous nos postes à pourvoir : https://www.resoemploi.fr/jobs