Enseigne dynamique spécialisée dans la vente, l'entreprise poursuit une stratégie de forte croissance via le développement de boutiques en propre et la structuration d'un réseau de franchises. Dans ce contexte, nous recherchons un Responsable Comptable et financier H/F, garant de la performance comptable et financière et de l'alignement des équipes avec la stratégie de développement. A ce titre vos principales missions sont: 1. Comptabilité opérationnelle & fiabilisation des données Vous participerez à la bonne tenue comptable de l'entreprise et à la fiabilisation des données financières. Vos missions incluront notamment : * saisie, classement et contrôle des factures fournisseurs ; * intégration des factures et éléments comptables dans IBO ; * vérification des imputations comptables et analytiques ; * rapprochement des factures, paiements, justificatifs et relevés ; * suivi des échéances fournisseurs ; * préparation des éléments nécessaires aux situations mensuelles, trimestrielles et semestrielles ; * structuration des process comptables pour gagner en fiabilité, en clarté et en rapidité. L'enjeu : que chaque chiffre soit propre, fiable, bien rangé et exploitable. 2. Construction des outils de pilotage financier Vous participerez à la création des outils qui permettront de piloter Pépite avec précision. Vous travaillerez notamment sur : * tableaux de bord de rentabilité par point de vente ; * suivi du chiffre d'affaires par boutique ; * calculs automatiques de marge ; * analyse des coûts matières ; * suivi de la masse salariale ; * suivi des loyers, charges fixes et coûts variables ; * analyse des écarts entre prévisionnel et réalisé ; * outils de prévision de chiffre d'affaires ; * modèles de simulation de rentabilité ; * tableaux dynamiques connectés entre eux. Nous cherchons des outils simples, robustes, lisibles et réellement utiles à la décision. 3. Contrôle de gestion & analyse de rentabilité Vous accompagnerez la Direction Générale dans l'analyse fine de la performance économique de l'entreprise. Vos missions : * analyser les charges par nature ; * identifier les dérives de coûts ; * comparer les performances entre boutiques ; * suivre les ratios clés ; * analyser les marges par boutique, produit ou famille de produits ; * repérer les anomalies ; * identifier les leviers de cost killing intelligents ; * mesurer l'impact financier des décisions opérationne