Description du poste : En tant que boulanger(ère) en alternance, vous serez amené(e) à :***Participer à la fabrication quotidienne de pains et de viennoiseries artisanales***Appliquer les règles strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire***Réaliser les différentes étapes : préparation des pâtes, fermentation, cuisson***Gérer les stocks de matières premières***Découvrir et mettre en œuvre des méthodes de panification traditionnelles et modernes***Contribuer à la présentation attractive des produits en vitrine***Travailler au sein d'une équipe dynamique et engagée Description du profil :***Vous envisagez de préparer un CAP Boulangerie en alternance***Vous êtes motivé(e), ponctuel(le) et appréciez le travail manuel***Vous êtes attiré(e) par l'artisanat et la collaboration en équipe***Vous recherchez une formation dans un cadre bienveillant et stimulant***Vous êtes prêt(e) à vous investir dans une profession exigeante et passionnante***Vous souhaitez apprendre aux côtés de professionnels aguerris Quelles sont les compétences recherchées ? Indispensables :***Rigueur***Organisation***Travail en équipe Qualités humaines :***Motivation***Curiosité***Capacité à gérer le stress