Description du poste : Le Centre E. LECLERC de Coulanges Lès Nevers recherche un(e) CUISINIER(E) en CDI à temps plein (35h) pour sa BRASSERIE ouverte du lundi au samedi (service du midi uniquement) A ce titre, vos missions sont les suivantes : Réalisation de plats traditionnels en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire. Mise en oeuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire. Finition des plats, soin de la présentation et contrôle de la qualité. Elaboration de nouvelles recettes. Participation au nettoyage du matériel, des équipements et à l'entretien des locaux. Vous serez amené(e) à travailler dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité : règles HACCP, nettoyage, vérification des livraisons, des dates, des rotations, suivi de la maturation des produits, traçabilité Description du profil : Vous avez une première expérience réussie sur un poste similaire. Vous êtes dynamique et avez le sens du commerce et du service. Vous êtes rigoureux(se) sur les règles d'hygiène. Une bonne adaptabilité et le sens du travail en équipe sont nécessaires pour réussir dans ce poste. Vous avez au minimum un CAP restauration et vous maîtrisez le HACCP et tout ce qui concerne la traçabilité des aliments et les fiches de fabrication. Salaire x 13 mois + participation aux bénéfices . Le poste est à pourvoir rapidement, alors rejoignez la première enseigne de grande distribution en France !