Au sein de notre restaurant 1* Michelin et rattaché(e) au chef de cuisine, vos missions seront les suivantes : Réalisation de desserts à l’assiette en suivant les fiches techniques Préparation des commandes, dressage des préparations et distribution Contrôle de la qualité, application stricte des normes d’hygiène et de sécurité alimentaires Conception d’entremets sucrés et desserts Préparation de garnitures et sauces variées Réalisation de pâtes Approvisionnement du poste de travail Conditions : CDI 39h/semaine Horaires continus - service du soir du mardi au vendredi et midi/soir le samedi 2 jours de repos consécutifs (Dimanche et lundi) Maîtrise des techniques mises en œuvre dans la fabrication des produits Connaissance des normes HACCP Rigueur, bon esprit de synthèse, grande réactivité La connaissance des pâtisseries méditerranéennes serait un plus Niveau de qualification : Formation CAP Pâtissier minimum Expérience : Vous bénéficiez d'une expérience de minimum 3 ans dans un poste similaire