Mission : Participe à la production, assure des livraisons et participe au service. Peut tenir une caisse. Activités principales : * Participe à l'élaboration de sandwichs et produits de snacking chaud ; * Assure les livraisons entre le restaurant et la cafétéria de l'INSPE ; * Assure la mise en place des espaces de restauration ; * Participe à la distribution des repas en self ou en cafétéria ; * Accueil les clients et tient une caisse ; * Assure le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces ; * Participe éventuellement au dressage de buffets . Activités associées : Dans le cadre de ses missions et lorsque la continuité du service est engagée, l'agent peut être appelé, dans la prolongation cohérente de ses activités principales, à se voir confier toute autre tâche nécessaire à l'organisation et au fonctionnement du service de restauration. Dans les cas particuliers de sous-service, ou dans les cas exceptionnels (notamment urgence et remplacement) de rupture de service, l'agent peut être amené temporairement, sur décision de l'autorité de gestion de proximité, à exercer des activités relevant du même emploi-type de qualification comparable et sous réserve des aptitudes, des compétences et de formation requise par celui-ci. L'agent (H/F) exercera au restaurant d'Illkirch et sur le site de l'INSPE : A titre informatif, déroulement de la journée de travail : * Dès 7h00, préparations des sandwichs et snacking chaud au RU * Vers 8h30, chargement de la production et livraison en camion frigorifique vers l'INSPE (trajet de 15 minutes) * Mise en place de la vitrine * Retour au RU pour participer au service Contraintes : * Travail en zones froides et chaudes * Port de charges lourdes * Station debout Connaissances : * Connaissance des règles HACCP, des normes d'hygiène de sécurité et des conditions de travail ; * Connaissance des éléments constitutifs d'un Plan de Maîtrise Sanitaire ; * Connaissance des arts et techniques de présentation des mets ; * Connaissance des techniques et règles de conservation, de reconditionnement et d'assemblage ; * Connaissance du fonctionnement des caisses. Compétences opérationnelles attendues : * Maîtrise et mise en oeuvre des techniques du service à table et de l'accueil; * Maitrise et mise en oeuvre des techniques de nettoyage ; * Aptitude au travail en équipe ; * Application des normes, procédures et règles en vigueur. Compétences comportementales : * Respect des obligations attendues des agents titulaires ou contractuels de la fonction publique. Etat d'esprit compatible avec ces obligations ; * Fiabilité / Confidentialité / Rigueur ; * Sens du service public ; * Sens de l'organisation ; * Capacité d'écoute et sens relationnel ; * Savoir rendre compte ; * Savoir prioriser les tâches ; * Savoir faire preuve d'initiatives ; * Polyvalence fonctionnelle et géographique (Activité qui se réalise sur le restaurant et la cafétéria).