Développement commercial * Prospecter et développer un portefeuille clients (industries agroalimentaires, agriculture, restauration collective, établissements de santé, GMS, hôtellerie…). * Identifier les besoins techniques et réglementaires des clients. * Élaborer des offres globales intégrant analyses laboratoire, audits et formations réglementaires (HACCP, hygiène, sécurité alimentaire). * Négocier les conditions commerciales et contractualiser les prestations. * Fidéliser les clients dans une logique de collaboration durable et de prestations récurrentes. * Assurer le suivi et le recouvrement des comptes clients. Conseil technique et réglementaire * Traduire les besoins clients en plans de contrôle et protocoles analytiques adaptés. * Conseiller les clients sur leurs obligations réglementaires : * Paquet Hygiène (Règlements CE 852/2004, 853/2004) * Critères microbiologiques (Règlement CE 2073/2005) * Plans HACCP * Accompagner les clients dans leur mise en conformité (audits, préconisations). Formation en hygiène et sécurité alimentaire * Concevoir et adapter des supports pédagogiques en fonction des publics et des enjeux. * Animer des sessions de formation en hygiène et sécurité alimentaire. Interface avec le laboratoire * Assurer la bonne transmission des demandes clients aux équipes internes (analystes, responsables qualité). * Suivre le bon déroulement des analyses et le respect des délais. * Interpréter les résultats d’analyses et les restituer aux clients de manière claire et pédagogique. * Gérer les situations sensibles, notamment en cas de non-conformité. Développement stratégique * Participer à la structuration d’une offre intégrée combinant analyses, conseil et formation. * Identifier les besoins émergents du marché (EGALIM, RUP, nutrition, traçabilité…). * Contribuer aux réponses aux appels d’offres, notamment sur les marchés publics. ---------------------------------------- ENVIRONNEMENT & INTERACTIONS Relations internes * Laboratoire (analystes, responsables qualité) * Production / logistique * Administration des ventes Relations externes * Industriels agroalimentaires * Coopératives agricoles * Acteurs de la restauration collective et de la GMS * Collectivités et acteurs publics Formation & expérience * Diplôme Bac +5 : Ingénieur agroalimentaire, physico-chimie, environnement ou équivalent. * Expérience de 3 à 7 ans en industrie agroalimentaire, laboratoire ou conseil. Compétences techniques * Solides connaissances en microbiologie alimentaire et physico-chimie. * Maîtrise des référentiels HACCP et des exigences en sécurité sanitaire. * Bonne compréhension des enjeux réglementaires agroalimentaires. Savoir-être * Forte orientation commerciale et sens du service client. * Capacité à vulgariser des sujets techniques complexes. * Autonomie, rigueur et sens de l’organisation. * Aisance relationnelle et capacité à interagir avec des interlocuteurs variés.