POSTE : Superviseur Salle et Cuisine - 15H - Rennes H/F DESCRIPTION : LES MISSIONS Membre de l'équipe d'encadrement, sous la responsabilité du Manager et de l'Assistant(e) Manager, vos missions principales sont les suivantes : Service en salle - Accueillir les clients et assurer un service de qualité, incluant la prise de commande, l'encaissement, le service en salle ainsi que la vente de café et de produits dérivés (goodies). - Superviser l'ensemble des postes en salle : mise en place, entretien des espaces, plonge et maintien de la propreté. - Encadrer et accompagner les équipiers joyeux en situation de handicap mental ou cognitif dans leurs missions quotidiennes : transmission des bons gestes, soutien au bien-être au travail, participation à la formation et au développement des compétences. - Veiller au respect des procédures internes et contribuer à la bonne gestion administrative. - Assurer la réception, le stockage et le merchandising des diverses marchandises ; - Contribuer à la bonne gestion administrative en appliquant et faisant appliquer les procédures préconisées ; - Être garant de l'image de marque et des valeurs de Café Joyeux. Cuisine & Hygiène - Participer à la production et à l'assemblage des produits de la carte dans le respect des fiches recettes et des standards de qualité de Café Joyeux. - Superviser l'organisation et la gestion globale de la cuisine lors des jours de repos du Responsable Cuisine, tout en accompagnant les équipiers joyeux sur ce poste. - Veiller à l'application et au respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des normes HACCP. - Assurer le bon stockage des denrées et le respect des procédures de traçabilité et de conservation. AVANTAGES - Mutuelle et Prévoyance - 75% du titre de transport pris en charge ou forfait mobilité durable - CSE Joyeux - 25% de remise sur les produits joyeux et sur la commande dans un Café Joyeux - Evénements Joyeux Servi avec le coeur PROFIL : VOTRE JOYEUX PROFIL - Vous avez une formation adaptée ainsi qu'une expérience dans une fonction similaire en restauration de 2 ans minimum ; - Vous avez le sens du service authentique ; - Vous disposez d'un vrai talent en animation et savez insuffler votre dynamisme à l'équipe ; - Vous êtes force de proposition, organisé(e) et autonome ; - Vous attachez une attention toute particulière à la satisfaction client, au respect des normes HACCP et à la qualité des produits proposés ; - Vous êtes sensible au monde du handicap et à l'inclusion ; - Vous êtes bienveillant(e), avez le souci de l'autre et de l'empathie ; - Vous véhiculez des valeurs de joie et de partage ; - Vous souhaitez donner du sens à votre vie professionnelle et travailler dans un cadre joyeux ?