Nous recrutons pour notre usine située à 15 minutes de Langon (33) un(e) Assistant (e) Production en alternance. Étudiant(e) en formation Bac+3 à Bac+5 dans le domaine de la gestion de production, des process et des méthodes, vous êtes pleinement intégré(e) et travaillez en lien étroit avec les équipes opérationnelles. Dans le cadre d'une alternance d'une durée idéale de 3 ans, avec une intégration prévue en septembre/octobre 2026 : - Vous participez à la mise en place du projet OPTIMUS, de la phase de planification jusqu'au recettage et à la formation des collaborateurs. - Vous contribuez à la mise à jour des documentations liées aux process et à la performance, en lien avec OPTIMUS et les processus existants.  - Vous réalisez des mesures de cadences (TRS) et proposez des plans d'actions associés.  - Vous analysez les pannes afin d'améliorer les temps d'arrêt et optimiser la performance des installations.  À travers ces missions, vous jouez un rôle clé dans l'amélioration continue des processus et la performance globale de l'activité. Rigoureux(se), curieux(se) et à l'aise avec les outils numériques, vous souhaitez développer vos compétences en gestion de production, méthodes et amélioration des process. Vous appréciez le travail en équipe et êtes capable de collaborer avec des interlocuteurs variés, notamment dans un environnement industriel. Une première expérience en milieu industriel ou un intérêt pour l'analyse de performance (TRS), l'amélioration continue et l'optimisation des processus serait un plus. Vous vous reconnaissez dans cette description ? Envoyez-nous votre candidature ! Si votre profil correspond, notre équipe RH vous contactera pour vous présenter plus en détail le poste et organiser une rencontre avec le responsable de l'assistance technique client. Rémunération et avantages - Une prime vacances - Une prime de fin d'année - Un accord d'intéressement - Un accord de participation  - Un dispositif de retraite par capitalisation  - Mutuelle, prévoyance - CSE - Union sociale des SCOP