À propos du poste Pour un contrat statut cadre. Nous recherchons un boulanger ou une boulangère passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe. Nous sommes une jeune entreprise en pleine évolution, animée par la passion du bon produit, le respect des savoir-faire et l'envie de faire bouger les lignes. Dans ce contexte dynamique, nous recherchons un(e) Chef(fe) Boulanger(ère) qui partage nos valeurs : passion, exigence, transmission et créativité. Votre rôle ne se limite pas à la production : vous serez un véritable moteur au sein de l'équipe. Vous participerez activement au développement de nos gammes, à l'amélioration continue de nos méthodes, et à l'accompagnement des collaborateurs dans la montée en compétence. Nous avons besoin de quelqu'un qui a envie de créer, de transmettre et d'évoluer avec nous, dans une structure où l'humain a toute sa place et où les idées sont les bienvenues. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de tous les produits de boulangerie, tout en garantissant la qualité, la sécurité et l'hygiène alimentaire. En charge d'un apprentis. Responsabilités * Cuisson et autres spécialités selon les recettes établies * façonnage * Pétrissage lent et longue fermentation sur levain * Travail sur blé ancien * Assurer la présentation des produits en vitrine pour attirer la clientèle * Gestion des stocks et des matières premières * Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'innovation des produits avec le responsable * Encadrer des apprentis et/ou stagiaire * Rigueur sur le nettoyage du poste et du laboratoire Profil recherché * Expérience préalable en boulangerie souhaitée de minimum 5 ans * Passionné(e) par le pain au levain naturel * Connaissance des techniques de préparation culinaire * Une capacité à travailler en équipe ainsi qu'une bonne communication est requise * Rigueur dans le respect des normes d'hygiène et sécurité alimentaire * Créativité et passion pour le métier * un esprit créatif pour innover dans vos préparations HORAIRES proposés: (30 min de pause par jour) * Mercredi : 3h00 - 13h30 * Jeudi : 3h00 - 13h30 * Vendredi : 3h00 - 13h30 * Samedi : 3h00 - 13h30 OU * Lundi : 3h30 - 12h00 * Mardi : 3h30 - 12h00 * Mercredi : 3h30 - 12h00 * Jeudi : 3h30 - 12h00 * Vendredi : 3h30 - 12h00 OU * Jeudi : 3h00 - 13h30 * Vendredi : 3h00 - 13h30 * Samedi : 3h00 - 13h30 * Dimanche : 3h00 - 13h30 OU * Mardi : 6h00 - 13h00 * Mercredi : 3h00 - 11h00 * Jeudi : 3h00 - 11h00 * Vendredi : 3h00 - 11h00 * Samedi : 3h00 - 11h00 * Dimanche : 3h00 - 11h00 Si vous êtes motivé(e) par le travail bien fait et que vous souhaitez contribuer à une expérience client exceptionnelle, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 500,00€ par mois Avantages : * Réductions tarifaires Formation: * CAP / BEP (Requis) Lieu du poste : En présentiel