- Assurer la coordination quotidienne des opérations de la salle. - Superviser et former le personnel de service pour garantir un service client exceptionnel. - Gérer les réservations et optimiser l'occupation des tables. - Maintenir un environnement de travail positif et efficace en collaborant avec l'équipe de direction. - Résoudre rapidement et efficacement les plaintes ou demandes des clients. - Participer à l'élaboration des menus et à la planification d'événements spéciaux. - Suivre les stocks et passer les commandes nécessaires pour garantir le bon déroulement du service. - S'assurer du respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. - Expérience professionnelle de 2 ans dans un poste similaire - Compétences avérées en service à la clientèle - Maîtrise de la gestion du temps pour optimiser le service - Excellentes compétences en communication verbale et écrite - Capacité à travailler efficacement en équipe - Sens aigu de l'organisation et de la précision - Aptitude à gérer des situations stressantes avec calme et professionnalisme - Volonté de contribuer à un environnement de travail positif et dynamique