Compétences requises : - Maîtrise des techniques culinaires de base et adaptées à la restauration collective (grande quantité). - Sens de l'organisation et de la planification. - Capacités managériales (animation d'équipe, gestion des conflits). - Connaissance des normes d'hygiène, de sécurité et de nutrition. - Adaptabilité (travailler avec des produits souvent imposés par appels d'offres ou marchés publics). Conditions de travail : - Travail en équipe dans des cuisines de grande capacité. Compétences requises : - Maîtrise des techniques culinaires de base et adaptées à la restauration collective (grande quantité). - Sens de l'organisation et de la planification. - Capacités managériales (animation d'équipe, gestion des conflits). - Connaissance des normes d'hygiène, de sécurité et de nutrition. - Adaptabilité (travailler avec des produits souvent imposés par appels d'offres ou marchés publics). Compétences requises : - Maîtrise des techniques culinaires de base et adaptées à la restauration collective (grande quantité). - Sens de l'organisation et de la planification. - Capacités managériales (animation d'équipe, gestion des conflits). - Connaissance des normes d'hygiène, de sécurité et de nutrition. - Adaptabilité (travailler avec des produits souvent imposés par appels d'offres ou marchés publics).