Descriptif du poste: Vos missions * Superviser la production de pains, viennoiseries et pâtisseries pour les deux points de vente, * Assurer la gestion des stocks, des commandes et des approvisionnements, * Mettre en scène vos rayons, valoriser le lancement de nouveaux produits, * Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, * Manager le personnel de boulangerie (équipe de 10 à 15 personnes), * Développer des stratégies de vente et de marketing pour augmenter la rentabilité des points de vente.       Profil recherché: Profil recherché : * Expérience confirmée en grande distribution (poste similaire indispensable) * Maîtrise des indicateurs de performance d'un rayon * Aptitude confirmée à gérer les priorités dans des environnements exigeants et dynamiques * Excellentes compétences en communication et en gestion d'équipe, * Passion pour la boulangerie et le service client, * Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.