Descriptif du poste: Vous souhaitez contribuer activement à la qualité et à la sécurité alimentaire au sein d'un environnement industriel exigeant et stimulant ? Nous recrutons pour notre client un Assistant Qualité et Sécurité Alimentaire H/F, acteur clé du suivi opérationnel et du maintien des systèmes qualité et food safety, en lien avec les exigences réglementaires, normatives et partenaires. Rattaché(e) au Coordinateur Qualité et Sécurité Alimentaire (QFS), vous participez activement au maintien et à l'amélioration des systèmes de management QFS. Véritable support opérationnel, vous intervenez aussi bien sur le terrain que dans le suivi documentaire et les actions d'amélioration continue afin de garantir le respect des exigences qualité et sécurité alimentaire. Au quotidien, vous accompagnez les équipes dans l'application des standards qualité et contribuez à la fiabilité des processus, des données et des pratiques. Vous jouez également un rôle important dans la prévention des risques et le suivi des exigences réglementaires et partenaires. Dans ce cadre, vos principales missions seront les suivantes : * Participer au déploiement et au suivi des référentiels ISO 9001, HACCP et FSSC 22000, ainsi qu'à la mise en œuvre des exigences partenaires * Mettre à jour les analyses de risques (HACCP, TACCP, VACCP), collecter les données liées aux CCP, PRP et PRPO et participer aux audits fournisseurs * Assurer la gestion documentaire : mise à jour des procédures, conformité des enregistrements, archivage et suivi des permis et licences * Participer aux audits internes et externes, réaliser des inspections GMP et QFS, identifier les non-conformités et contribuer au suivi des actions correctives et préventives * Collecter et consolider les données pour le reporting QFS, mettre à jour les tableaux de bord et suivre les indicateurs qualité et sécurité alimentaire * Contribuer à la validation des artworks et au contrôle des informations réglementaires produits (ingrédients, allergènes, données nutritionnelles) * Participer à l'identification des risques QFS, à la mise à jour des registres associés et aux actions de sensibilisation et de formation des équipes Profil recherché: Issu(e) d'une formation Bac +2 à Bac +3 en qualité ou sécurité alimentaire, vous possédez de bonnes connaissances en HACCP et en bonnes pratiques d'hygiène (GMP). Une première approche des normes ISO 9001 et FSSC 22000 serait appréciée. Vous êtes à l'aise avec les outils bureautiques et le suivi de données. Rigoureux(se), organisé(e) et réactif(ve), vous appréciez le travail en équipe et les échanges avec les opérationnels terrain. Votre sens du détail et votre implication vous permettent d'évoluer efficacement dans un environnement structuré et exigeant. Rejoindre cette opportunité, c'est intégrer un environnement industriel formateur et dynamique, où vous pourrez développer vos compétences en systèmes de management QFS tout en contribuant concrètement à la qualité et à la sécurité des produits. Vous participerez pleinement à une démarche d'amélioration continue portée par des équipes engagées et investies.