Responsable de salle - Restaurant Maria (Nantes - Place Graslin) Le Maria, situé sur la place Graslin à Nantes, est un restaurant italien qui met à l'honneur les produits frais et authentiques. Nos pizzas sont élaborées avec une pâte fermentée 24h, nos plats sont cuits au four à braise et nous proposons une sélection d'antipasti à partager, le tout dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Afin d'accompagner notre développement, nous recherchons un(e) responsable de salle pour encadrer et animer notre équipe en salle. Missions principales : * Superviser et coordonner l'ensemble du service en salle. * Manager, former et accompagner l'équipe afin de garantir un service fluide et de qualité. * Organiser les mises en place et assurer le suivi des standards de service. * Accueillir et conseiller la clientèle en veillant à leur satisfaction. * Mettre en place et suivre des process pour optimiser le fonctionnement de la salle. * Assurer la liaison entre la salle et la cuisine. * Participer à l'atteinte des objectifs de l'établissement (qualité de service, satisfaction client, optimisation de la masse salariale). Profil recherché : * Expérience confirmée dans un poste similaire en restauration. * Leadership naturel, sens de l'organisation et rigueur. * Excellente présentation et relationnel client irréprochable. * Capacité à motiver et fédérer une équipe. * Dynamisme, autonomie et esprit d'initiative. Conditions : * CDI, temps plein. * Poste basé à Nantes (Place Graslin). Type d'emploi : CDI Rémunération : à partir de 2 665,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel