Nous recrutons pour notre client, un Directeur d'Exploitation industriel. Groupe industriel agroalimentaire européen familial de référence, l'entreprise conçoit et fabrique des produits céréaliers (céréales petit-déjeuner, produits de meunerie, barres, muesli) à destination d'acteurs majeurs de la grande distribution sous marques distributeurs, avec des exigences qualité comparables aux grandes marques nationales. Le site, situé dans le périmètre de Clermont-Ferrand, est une unité moderne en forte croissance, fonctionnant majoritairement en 5x8 sur des process continus et multi-lignes. Dans un contexte de structuration et de montée en maturité des outils industriels, le poste s'inscrit dans une dynamique de transformation et de renforcement du pilotage opérationnel.Vos missions : Piloter l'exploitation du site (production et maintenance) avec une forte orientation terrain, en garantissant la performance industrielle et économique Définir et fiabiliser les indicateurs clés (prix de revient, TRS, rendements, rebuts) et améliorer la qualité des données dans SAP Manager les responsables Production et Maintenance et structurer les équipes pour gagner en efficacité et en autonomie Optimiser l'ordonnancement, les tailles de séries et le plan de charge dans un environnement multi-références à faible stock Renforcer la fiabilité des équipements via une maintenance préventive et prédictive performante et piloter les investissements Accompagner la bascule des outils (GMAO vers SAP, préparation MES) et professionnaliser les pratiques de pilotage Déployer une culture d'amélioration continue pragmatique (Lean, PDCA) en lien avec les fonctions support et un cabinet externe Garantir la conformité aux référentiels qualité et certifications en lien avec le QHSE Structurer les rituels de management et fluidifier la communication interservices (Achats, R&D, Logistique, Finance, IT)