Ergos Ernée recherche pour l'un de ses clients, expert dans la transformation de volailles, un ouvrier agroalimentaire (H/F). Vos missionsVous intervenez sur la préparation fine des produits afin de garantir une qualité optimale avant le conditionnement :- Préparation : Affiler vos couteaux et entretenir votre matériel de découpe au quotidien.- Découpe & Parage : Retirer avec précision les morceaux de gras et de cartilage. Désosser les pièces de volailles selon les modalités de parage définies.- Contrôle Qualité : Veiller à séparer rigoureusement les matières non conformes et évacuer les produits finis vers les convoyeurs de conditionnement.- Hygiène & Sécurité : Respecter strictement les règles d'hygiène alimentaire et les consignes de sécurité liées au maniement des outils tranchants.