Assurer la mise en place complète des salles de réception : installation, dressage et agencement des espaces selon les cahiers des charges événementiels. Participer activement à la carcasse des salles : déplacement de tables, chaises et mobilier de manière systématique avant et après chaque événement. Ce poste implique un port de charges régulier et significatif. Réaliser le service en salle lors des cocktails, dîners de groupe et événements privés, en appliquant les standards de service du château. Travailler en communication directe avec le Directeur de la Restauration et l'équipe événementielle pour la préparation et la coordination des groupes. Contribuer à l'optimisation du service : fluidité des séquences, respect des timings, anticipation des besoins clients. Assurer le rangement, le nettoyage et la remise en état des espaces après chaque prestation. Faire preuve d'autonomie dans l'organisation de son activité, en lien avec les plannings événementiels.