RESPONSABILITÉS : JOBCITY recherche pour l'un de ses clients spécialisés en boulangerie industrielle, un COORDINATEUR BOULANGERIE INDUSTRIEL H/F à Marseille 15 ème pour une mission d'intérim évolutive. Vos missions principales : • Coordonner et animer une équipe de 11 collaborateurs (pétrisseurs, boulangers, façonneurs, etc.) • Organiser et suivre la production dans le respect des objectifs de qualité, d'hygiène et de sécurité • Optimiser le planning et la répartition des tâches pour garantir le bon déroulement de la fabrication • Être garant du respect des recettes, process et délais de production • Assurer le relais entre les équipes et la direction de production Horaires : Nuit de 20h à 06h Rémunération : Selon profil et expérience + panier repas PROFIL RECHERCHÉ : Profil recherché : • Expérience confirmée en boulangerie industrielle ou artisanale • Bonne connaissance des process de production boulangère • Compétences managériales et sens du leadership pour encadrer une équipe de nuit • Rigueur, organisation et capacité à travailler dans un environnement exigeant • Formation agroalimentaire appréciée Venez rejoindre l'équipe JOBCITY, il y aura toujours une place pour vous !