Descriptif du poste: Dès l'ouverture du magasin, vous veillez à ce que le rayon boucherie soit prêt à accueillir les clients. Vous supervisez, contrôlez, tranchez et conseillez avec précision. Vous gérez un rayon vivant où la qualité des produits et la satisfaction des clients guident vos décisions. Vous encadrez une équipe de bouchers et préparez la mise en avant des produits selon les saisons et les arrivages. Vos principales missions : - Organiser la production et la présentation du rayon - Garantir la qualité, la traçabilité et l'hygiène des produits - Gérer les commandes, stocks et marges - Encadrer et former l'équipe boucherie - Conseiller les clients sur les produits et modes de préparation Vous travaillez en lien direct avec la direction du magasin et les autres responsables de rayon pour assurer la cohérence commerciale de l'ensemble. Profil recherché: Vous avez le goût du produit, un sens commercial affirmé et une rigueur exemplaire. - Formation en boucherie et expérience en gestion d'équipe - Maîtrise des techniques de découpe et des normes d'hygiène - Capacité à organiser le travail et à anticiper les besoins du rayon - Esprit d'équipe et sens du service client - Réactivité et adaptabilité face aux imprévus SALAIRE X 13 MOIS + PRIME D'INTÉRESSEMENT + PRIME DE PARTICIPATION + PRIME INDIVIDUELLE