INTERACTION PONTOISE recherche pour le compte de son client (prestataire en restauration collective, secteur médico-social) un(e) Cuisinier(ère) autonome, en contrat d'intérim, pour un site situé à Mériel (95). Vous intervenez sur un site \"self\" et assurez la production quotidienne en autonomie, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions : - Assurer la production des repas selon les fiches techniques et les quantités prévues - Organiser votre poste et anticiper les préparations pour garantir un service fluide - Assurer le service au self et la remise en état de la cuisine après service - Veiller à la qualité des préparations et aux adaptations éventuelles (textures/régimes) selon les besoins du site - Appliquer strictement les règles HACCP et les consignes de sécurité - Gérer les stocks de base : réception/contrôle simple, rangement, suivi des besoins et signalement des manquants Contexte / environnement : - Site médico-social : sens du service, discrétion, respect et capacité d'adaptation attendus - Interaction possible avec différents interlocuteurs sur site (équipes et usagers), dans le cadre de la mission Organisation / horaires : - Organisation en autonomie sur site - Horaires et rythme selon planning communiqué (missions régulières, souvent longues) - Expérience confirmée en cuisine, idéalement en restauration collective - Autonomie sur un poste (capacité à gérer une production et un service en self) - Rigueur, organisation, réactivité et respect des procédures HACCP - Posture professionnelle adaptée à un environnement médico-social (sens du service, discrétion, respect)