Mission principale Vous êtes responsable de l'accueil et du service des clients au restaurant et lors des évènements. Vous devez veiller à ce que le service soit efficace et de qualité, tout en répondant aux attentes des clients. Missions opérationnelles - Prendre connaissance des dossiers événements transmis par les équipes commerciales ou la direction. - Participer à l'organisation des prestations : mise en place des salles, dressage des tables et préparation du matériel. - Vérifier la conformité des installations et du matériel avant chaque événement. - Assurer la coordination avec la cuisine et les différents intervenants. - Accueillir les clients et veiller à leur installation dans les meilleures conditions. - Présenter les menus, les suggestions et conseiller les clients sur les plats et boissons. - Prendre les commandes et transmettre les informations aux cuisines en respectant les demandes spécifiques. - Assurer le service des plats et boissons dans le respect des standards de qualité de l'établissement. - Être attentif aux besoins des clients tout au long de l'événement/service et garantir leur satisfaction. - Peut être amené(e) à assurer le service au bar : accueil, préparation des boissons et service. - Participer activement au bon déroulement des événements, réceptions et services. - Veiller à la propreté, à l'entretien et à la bonne présentation des espaces de réception. - Participer au rangement et à la remise en état des salles en fin de prestation. - Gérer les encaissements et s'assurer de la conformité des factures lorsque nécessaire. - Remonter les informations importantes à la hiérarchie. - Expérience dans le service en restauration haut de gamme ou événementielle. - Connaissance des techniques de service en banquet et restauration. - Excellente présentation et communication - Sens du détail, du service et de l'excellence - Anticipation et réactivité - Rigueur et fiabilité - Élégance et posture professionnelle irréprochable