Nous recherchons pour notre usine de Biscotte Pasquier située à Brissac (49320) spécialisée dans la production de Biscottes, Pains grillés, Grillettine, un(e) alternant(e) (cycle BUT, BTS, licence professionnelle ou master/ingénieur). Vous êtes rattaché(e) au service assurance qualité, et aurez pour missions : - Projet d'amélioration du nettoyage et entretien d'une machine spécifique sur différentes lignes de production - Participer à des projets en lien avec la maitrise de notre filière matière céréales - Vous participerez à la vie quotidienne du service qualité A travers ces missions, vous aurez l'occasion de découvrir le quotidien, les enjeux et les problématiques influençant la qualité des produits de panification.  L'ensemble de l'équipe Qualité sera présente pour vous accompagner et vous former   Vous serez en contact direct avec les responsables des lignes de production, comme avec les opérateurs. Vous devrez donc avoir un bon relationnel, pour vous adapter à vos interlocuteurs.