Description de l'offre Sous la supervision de votre Demi-Chef de Partie et Chef de Partie, vous participez activement à la préparation des plats. Vous rassemblez les ingrédients nécessaires, réalisez les travaux de base en cuisine et veillez au respect des normes et des standards de l'établissement. Vos principales responsabilités : * Exécuter les missions confiées par votre Demi-Chef(fe) de Partie et Chef(fe) de Partie, en respectant les consignes données. * Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats et anticiper les tâches préparatoires (épluchage, taillage, réalisation de plats simples : hors-d'œuvre, potages, légumes, etc.). * Respecter les produits, le matériel et l'environnement de travail. * Organiser et mettre en place votre poste de travail avec méthode et rigueur. * Encadrer un apprenti sur des tâches simples, en veillant à la bonne exécution. * Communiquer les besoins en produits à votre hiérarchie. * Participer activement à l'entretien et à la propreté de la cuisine dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Nos avantages : * 2 jours de repos consécutifs (Dimanche et lundi) * Une demi-journée de repos supplémentaire en période hivernale. * Un réfectoire à quelques pas des cuisines avec des repas soigneusement préparés par notre Chef dédié (avantage en nature). * Avantages CSE (loisirs, culture.) * Accès aux avantages exclusifs Relais & Châteaux * Remises tarifaires pour les collaborateurs sur les établissements du Groupe. * Primes d'ancienneté et de cooptation * Véritables perspectives d'évolution en France et à l'international. * Un dispositif de mutuelle élargi, avec accès gratuit à certains services complémentaires de santé et de bien-être Profil recherché * Vous justifiez impérativement d'une expérience significative et confirmée en restauration gastronomique 2 ou 3 étoiles Michelin. * Doté(e) d'une sensibilité à la gastronomie contemporaine, vous avez envie d'apprendre, de progresser et de vous investir dans une maison d'excellence. * Vous maîtrisez les techniques de base en cuisine et appliquez rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité. * Organisé(e) et méthodique, vous êtes capable de suivre des consignes précises et de gérer votre poste avec autonomie. * Doté(e) d'un bon sens de l'observation, vous faites preuve de rapidité, de discipline et d'un réel esprit d'équipe. Pour toute candidature, merci de faire suivre votre CV à jour. Enfin, REJOIGNEZ-NOUS sur le réseau www.vendomtalents.com pour voir toutes nos nouveautés journalières dans l'hôtellerie de luxe : France, Benelux, Espagne, Portugal, Afrique du Nord, Royaume-Uni, Océan Indien et bientôt Moyen-Orient. Type d'emploi : CDI