POSTE : Sommelier H/F DESCRIPTION : Description du poste Un de nos établissements partenaires, restaurant gastronomique situé en Bourgogne, recrute un Sommelier en CDI. Au sein d'un établissement en plein développement autour du vin, le/la Sommelier participe activement à la création d'une véritable destination oenologique. Il/elle évolue dans un environnement exigeant, avec une cave ambitieuse et un projet fort autour de l'expérience client. Intégré(e) à une équipe structurée, il/elle contribue à sublimer l'offre culinaire grâce à une sélection pointue et des accords mets & vins de qualité. Missions principales - Conseiller les clients et assurer un service du vin irréprochable - Élaborer et faire évoluer la carte des vins - Gérer les stocks, les commandes et la conservation des vins - Participer à la valorisation de la cave et des références - Assurer les accords mets & vins en lien avec la cuisine - Travailler en collaboration avec le Chef Sommelier et l'équipe de salle Profil recherché - Profil confirmé en sommellerie, idéalement en restauration gastronomique - Excellente connaissance des vins, notamment de Bourgogne - Anglais obligatoire - Sens du service, excellente présentation et aisance relationnelle - Passion pour le vin et envie de s'investir dans un projet ambitieux Informations complémentaires Localisation : Beaune, France - CDI - 42h - 5 jours travaillés sur 7 - statut employé - Prise de poste : Juillet - Rémunération : 30 000€ à 40 000€ brut annuel - Établissement ouvert 7j/7 (service continu ) - Environ 150 couverts par service - Logement possible PROFIL :