POSTE : Cuisinier en Collectivité H/F DESCRIPTION : Restaurant de centre de formation (7h00-14h30) du lundi au vendredi Vos missions : - Elaborer des préparations culinaires chaudes et froides à partir de recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement. - Contrôler le qualitatif : cuisson, assaisonnement, goût, texture et le quantitatif des produits finis et en refroidissement - Gérer les cuissons des plats, viandes, poissons ; - Établir les traçabilités pour chaque produit ; - Respecter les normes HACCP ; - Entretien et nettoyage du poste de travail, des équipements et ustensiles. +10% CP et 10% IFM PROFIL : Profil recherché : - Savoir suivre ou élaborer une fiche technique - Vous disposez d'un CAP cuisine ; - Vous disposez impérativement d'une expérience similaire sur ce même poste ; - Ponctualité, travail en équipe, motivation, passion et rigueur. Type d'emploi : Intérim