POSTE : Chef de Rayon Boucherie H/F DESCRIPTION : Le matin, vous contrôlez vos étals avant l'ouverture, vérifiez les températures et ajustez la présentation. Vous êtes le garant de la qualité et de la fraîcheur des produits avant tout. Vous pilotez le rayon boucherie avec une vraie maîtrise du produit et une attention constante au client. Vous gérez une équipe de bouchers, suivez les ventes et anticipez les besoins pour éviter toute rupture. Vos principales missions : - Gérer les achats, stocks et commandes du rayon - Superviser la préparation et la présentation des viandes - Former et encadrer les collaborateurs du rayon - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité - Analyser les résultats et proposer des actions commerciales Vous travaillez en lien direct avec le chef de secteur et les fournisseurs pour garantir une offre adaptée aux attentes locales. SALAIRE X 13 MOIS + PRIME DE PARTICIPATION + PRIME D'INTÉRESSEMENT + PRIME INDIVIDUELLE PROFIL : Vous connaissez la boucherie comme votre poche et aimez transmettre ce savoir-faire. - Expérience confirmée en gestion de rayon ou boucherie traditionnelle - Connaissance des techniques de découpe et d'affinage - Sens commercial développé et goût du contact client - Rigueur dans l'application des règles d'hygiène - Capacité à encadrer et motiver une petite équipe