Dès l'ouverture du magasin, vous êtes au cœur du rayon boucherie, entre l'étal, la chambre froide et les échanges avec les clients. Vous organisez la journée, anticipez les besoins et veillez à la qualité des produits proposés. Vous gérez votre rayon comme une véritable unité commerciale, tout en encadrant une petite équipe de bouchers. Vous veillez à la bonne présentation du rayon, à la fraîcheur des viandes et au respect des normes d'hygiène. Vos principales missions s'articulent autour des responsabilités suivantes : - Gérer les commandes, les stocks et la traçabilité des produits - Superviser la découpe, la mise en barquette et l'étiquetage - Garantir la qualité visuelle et sanitaire du rayon - Animer et accompagner l'équipe sur le terrain - Contribuer à la satisfaction client par un conseil précis et professionnel Vous aimez le travail bien fait et avez le sens du commerce. Vous savez gérer un rayon avec exigence et rigueur. - Expérience confirmée en boucherie ou en gestion de rayon alimentaire - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à encadrer et motiver une équipe - Sens du contact et goût du service client - Organisation et réactivité face aux imprévus SALAIRE X 13 MOIS + PRIME DE PARTICIPATION + PRIME D'INTÉRESSEMENT + PRIME INDIVIDUELLE