INTERACTION PONTOISE recherche pour le compte de son client (prestataire en restauration collective, secteur médico-social) un(e) Cuisinier(ère) autonome, en contrat d'intérim, pour un site situé à Mériel (95).Vous intervenez sur un site \"self\" et assurez la production quotidienne en autonomie, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Vos missions :- Assurer la production des repas selon les fiches techniques et les quantités prévues- Organiser votre poste et anticiper les préparations pour garantir un service fluide- Assurer le service au self et la remise en état de la cuisine après service- Veiller à la qualité des préparations et aux adaptations éventuelles (textures/régimes) selon les besoins du site- Appliquer strictement les règles HACCP et les consignes de sécurité- Gérer les stocks de base : réception/contrôle simple, rangement, suivi des besoins et signalement des manquantsContexte / environnement :- Site médico-social : sens du service, discrétion, respect et capacité d'adaptation attendus- Interaction possible avec différents interlocuteurs sur site (équipes et usagers), dans le cadre de la missionOrganisation / horaires :- Organisation en autonomie sur site- Horaires et rythme selon planning communiqué (missions régulières, souvent longues)