Descriptif du poste: Structure d'accueil et formation Entreprise Partenaire : Bellynk et fils - PARIS Centre de formation : IFFP - Nanterre Diplôme préparé : Titre Professionnel Responsable d'Établissement Marchand (niveau 5 inscrit au RNCP - Bac+2) Lieu :Paris/ Nanterre (92) Type de contrat : Contrat de professionnalisation ou d'apprentissage Durée : 12 à 18 mois (selon le parcours TP REM) Contexte Dans le cadre de son développement, l'IFFP recrute une personne en formation en Titre Professionnel Responsable d'Établissement Marchand. La formation se déroule au sein de l'IFFP - Nanterre et comprend également des périodes d'immersion professionnelle permettant de développer des compétences concrètes en situation réelle. Dans une logique de partenariat avec Bellynk et fils - PARIS, la personne en formation sera intégrée au sein du point de vente afin de participer activement aux activités commerciales et à la relation client. Ce dispositif permet de combiner enseignements théoriques et expérience professionnelle terrain, favorisant une insertion durable à l'issue du parcours.   Missions principales Pilotage opérationnel et management de l'établissement * Superviser et coordonner l'activité quotidienne de l'établissement ou du point de vente * Organiser le planning des équipes et veiller au respect des procédures internes * Participer à l'animation d'équipe et à l'intégration des nouveaux collaborateurs * Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité Développement et gestion de la performance commerciale * Piloter les indicateurs de performance (chiffre d'affaires, objectifs, gestion des flux) * Mettre en place des actions correctives et des animations commerciales * Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements * Optimiser la rentabilité et valoriser l'offre de produits ou services Relation client, qualité de service et fidélisation * Garantir une relation client de qualité et gérer les situations complexes * Fidéliser la clientèle par un accueil et un accompagnement adaptés * Veiller à l'image de marque de l'établissement Compétences développées (référentiel TP REM) * Assurer la gestion opérationnelle et le pilotage d'un établissement * Manager et animer une équipe de proximité * Développer la performance commerciale et la rentabilité * Optimiser la relation client et la qualité de service Profil recherché:   * Fort intérêt pour le management, la gestion et la relation client * Leadership, dynamisme, réactivité et sens des responsabilités * Excellente aisance relationnelle et capacité d'adaptation * Esprit d'équipe, autonomie et rigueur organisationnelle * Capacité d'analyse et prise de décision sur le terrain * Une appétence pour le secteur d'activité est un plus Objectifs de la formation * Obtenir le Titre Professionnel Responsable d'Établissement Marchand (niveau 5 inscrit au RNCP - Bac+2) * Développer des compétences managériales et de gestion opérationnelle * Acquérir une expérience professionnelle significative en encadrement et gestion * Favoriser une insertion durable sur des fonctions de management Perspectives de carrières * Adjoint(e) de direction d'établissement * Manager / Responsable de point de vente ou de centre de profit * Responsable d'agence ou de site * Chef(fe) de secteur / Responsable d'exploitation