Descriptif du poste: Dès l'ouverture du magasin, vous préparez les fournées et vérifiez la mise en place du rayon boulangerie-pâtisserie. Vous travaillez au plus près des produits et des clients, avec un réel sens du commerce. Vous pilotez un rayon clé du magasin, garant de la qualité et de la fraîcheur des produits. Vous encadrez une petite équipe, veillez à la présentation des étals et ajustez la production selon les ventes du jour. Vos principales missions : - Organiser la fabrication et la cuisson des produits - Gérer les stocks, commandes et approvisionnements - Assurer la qualité et la sécurité alimentaire - Former et animer votre équipe - Participer à la mise en avant commerciale du rayon Le poste demande une présence terrain et une bonne coordination avec les autres rayons pour garantir la satisfaction client. Profil recherché: Vous aimez travailler au contact des produits frais et savez gérer les priorités du quotidien. - Expérience confirmée en boulangerie ou pâtisserie, artisanale ou en grande distribution - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à encadrer et motiver une équipe - Sens du commerce et de la présentation produit - Rigueur et réactivité dans la gestion du rayon SALAIRE X 13 MOIS + PRIME DE PARTICIPATION + PRIME D'INTÉRESSEMENT + PRIME INDIVIDUELLE