Description du poste : Rattaché(e) au Responsable Boucherie, vous participez activement à la préparation, à la transformation et à la vente des produits carnés dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité. Vos missions principales seront : Réceptionner et contrôler les carcasses et pièces de viande Découper, désosser, parer et préparer les viandes selon les règles de l'art Classer les morceaux selon leur catégorie et leur utilisation culinaire Préparer et réaliser des produits élaborés (rôtis, paupiettes, merguez, saucisses, etc.) Conditionner les produits et assurer leur mise en rayon/vitrine Conseiller et renseigner la clientèle sur l'origine des viandes et les modes de cuisson Garantir l'entretien, la propreté et l'hygiène du poste de travail et du matériel Assurer la traçabilité des produits et contrôler les livraisons Participer aux opérations de vente et veiller à la bonne application des promotions Vérifier en permanence la qualité et la présentation des produits Nous vous offrons : Un environnement de travail dynamique La possibilité de partager et valoriser votre savoir-faire artisanal Une rémunération attractive, évolutive selon votre profil et vos compétences Profil recherché : Titulaire d'un CAP Boucher (ou équivalent) Minimum 2 ans d'expérience réussie sur un poste similaire Rigoureux(se), motivé(e) et impliqué(e) Sens du service client et passion pour le métier de boucher