POSTE : Cuisinier en Restauration Collective H/F DESCRIPTION : Dès le matin, vous préparez les repas pour les résidents d'un EHPAD, en veillant à ce que chaque assiette soit équilibrée, soignée et adaptée aux besoins de chacun. Vous travaillez au sein d'une équipe de cuisine organisée, dans un environnement où la rigueur et la régularité comptent autant que le goût. Les menus sont établis à l'avance, mais votre capacité d'adaptation reste essentielle pour répondre aux régimes spécifiques et aux imprévus du service. Vos principales missions : - Préparer les plats chauds et froids selon les menus établis - Adapter les textures et les portions selon les besoins des résidents - Dresser les assiettes avec soin et rapidité - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à l'entretien du poste et du matériel de cuisine Le poste s'organise sur un rythme alterné, incluant certains week-ends. PROFIL : Vous aimez cuisiner pour les autres et savez garder le sens du détail, même dans un service collectif. - Expérience confirmée en restauration collective, idéalement en EHPAD - Bonne maîtrise des cuissons et de la préparation à l'assiette - Connaissance des régimes alimentaires spécifiques et textures modifiées - Sens de l'organisation et fiabilité dans la gestion du temps - Esprit d'équipe et respect des consignes d'hygiène