La boulangerie Karamélia, en plein développement à Pessac, recherche un tourier / tourière expérimenté(e) et autonome, passionné(e) par la viennoiserie artisanale de qualité. Vous participerez à la création et à la production quotidienne de nos viennoiseries pur beurre, faites maison, dans le respect des méthodes artisanales. --- Vos missions principales : Préparation, tourage et façonnage des viennoiseries (croissants, pains au chocolat, brioches, etc.) Gestion de la fermentation, de la cuisson et du contrôle qualité Entretien et nettoyage du poste de travail Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Capacité à travailler de manière autonome et à assurer une production régulière --- Profil recherché : Expérience exigée en tourage et viennoiseries (minimum 2 ans souhaitée) Maîtrise du travail du beurre, du feuilletage et de la pousse Autonomie, rigueur et esprit d'équipe Dynamique, passionné(e) et soigneux(se) Disponible tôt le matin --- Ce que nous offrons : Un environnement de travail moderne et convivial Une équipe motivée et bienveillante Possibilité d'évolution au sein de la maison Karamélia Salaire motivant selon profil et expérience Type d'emploi : CDI Rémunération : 1 775,77€ à 2 494,57€ par mois Lieu du poste : En présentiel