Référence CSP: O071250/923000565 Participer à l'élaboration des préparations culinaires (déjeuners et goûters) pour 50 enfants de 10 semaines à 4 ans. Caractéristiques de l'établissement et du poste : Ouverture de l'établissement du lundi au vendredi de 7h30 à 18h30 Capacité d'accueil de l'établissement : 50 places pour enfants âgés de 10 semaines à 4 ans Temps de travail : 40h00 hebdomadaires avec RTT Congés à prendre obligatoirement pendant les fermetures de l'établissement Contribuer à l'élaboration de menus équilibrés en fonction des saisons et des âges des enfants sous contrôle de la directrice Élaborer des préparations culinaires en fonction des menus préétablis, dans le respect de la règlementation en matière d'hygiène alimentaire et de restauration collective S'adapter aux exigences diététiques infantiles S'adapter aux régimes particuliers indiqués dans le cadre d'un projet d'accueil individualisé S'adapter aux régimes ponctuels préconisés par la directrice ou sa représentante Assurer les commandes des produits alimentaires, dans le cadre d'un budget défini, en collaboration avec la directrice Réceptionner et stocker les denrées alimentaires Tenir à jour la gestion des stocks Entretien du matériel et des locaux Entretenir quotidiennement la vaisselle, le matériel et la cuisine, dans le respect du plan de maîtrise sanitaire Participer à l'entretien quotidien des salles de repas Travail auprès des enfants Participer quotidiennement à l'aide aux repas et aux goûters, en collaboration avec les professionnels de la structure Vie dans l'établissement Participer aux évènements festifs (carnaval, fête de fin d'année...) Participer aux réunions de service Mettre en ½uvre le projet d'établissement en collaboration avec la direction et l'équipe Participer à l'accueil et à la formation des stagiaires