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Manager salle du restaurant chez Ernest : impact solidaire et alimentation durable - Paris (H/F) 75 - Paris (Dept.)
Offre n° 3469923
Manager salle du restaurant chez Ernest : impact solidaire et alimentation durable - Paris (H/F)
75 - Paris (Dept.)
Publié le 05 septembre 2024
Tu as envie de t'investir dans un projet qui a du sens ? Chez Ernest, est un restaurant solidaire et bistronomique ouvert en 2023 par notre association d'aide alimentaire, nous cherchons un.e Manager Opérationnel.le de Salle qui souhaite s'engager avec son expertise en restauration. Tu viendra renforcer l'équipe de direction opérationnelle avec la directrice et la cheffe. Mission : Garantir la qualité, l'efficacité et la rentabilité du service.Responsabilités * Garantir la qualité du service et la bonne réputation du restaurant : Tu veilleras à ce que chaque client vive une belle expérience chez nous, tu continueras en salle le bon et le beau de la cuisine. Pour cela, tu pourras compter sur ton binôme avec la cheffe Maddalena Spagnolo. Tu gèreras les opérations quotidiennes et de maintenance pour un bon fonctionnement de l'équipe et un bon accueil dans le lieu. * Manager l'équipe salle : De l'établissement des plannings au recrutement, tu seras au cœur de la dynamique d'une équipe soudée. * Réaliser les objectifs et suivre le budget du restaurant Chez Ernest : Tu assureras une gestion efficace du service et veilleras à la rentabilité des opérations. Gérer les privatisations et l'exploitation des événements. * Incarner et transmettre la mission d'Ernest : Par ta communication et gestion des événements, tu contribueras à faire briller Chez Ernest. Ce que l'on attend de toi: * Aimer bosser en équipe, notre solidarité envers les bénéficiaires est la même avec les collègues, les bénévoles. * Aimer travailler fort : nous avons une mission ambitieuse à la rentrée et nous espérons une croissance du chiffre d'affaire de 5% * Aimer travailler avec soin, aimer les belles assiettes, de beau service, aimer faire vivre une belle expérience aux personnes qui viennent chez nous (4,7/5 * sur google map) * Aimer envoyer beaucoup de couverts, mais bien. * Aimer les restaurants impeccablement tenus. Nos forces : * Servir les meilleurs produits. * Travailler avec une équipe très sympa dans un environnement pro mais agréable. * Bosser dans un collectif, votre parole compte, ce projet n'appartient à personne, Ernest c'est de que chacun d'entre nous apporte au projet. * Bénéficier de matériel de bonne qualité et bien entretenu. * Avoir un service en continu, sans coupure. * Profiter d'une semaine de fermeture à Noël et deux en Août. * Profiter d'une mutuelle prise en charge à 100%, du Pass Navigo à 50%, * Management bienveillant (on y travaille fort) et qui vise la codécision. * 50% sur le restaurant Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿305,00€ à 2¿365,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Pourboires Lieu du poste : En présentiel
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
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