À propos de nous Chez "La Tradition by Elio & Franck," nous sommes une équipe passionnée dirigée par deux jeunes entrepreneurs dynamiques. Notre boulangerie est bien plus qu'un simple lieu de travail, c'est un endroit où nous collaborons avec une touche de créativité et d'innovation. Située au cœur de Saint-Germain-en-Laye, notre boulangerie est un point de rencontre pour tous ceux qui partagent notre amour les produits de qualité : le pain frais, les viennoiseries et les pâtisseries. Nous recherchons un boulanger confirmé (h/f) pour rejoindre notre équipe de production. Le candidat idéal possède une expérience dans la boulangerie et est capable de mettre en œuvre des normes strictes en matière d'hygiène et de sécurité au travail. Une personne consciencieuse, investie et rigoureuse. Capable d'utiliser plusieurs machines et d'appliquer des formes variées à la pâte, dotée, également, de capacités d'organisation et d'implication, sera reconnue comme un véritable atout pour notre entreprise. Détails du post : * La préparation et la cuisson des pains spéciaux, y compris notre gamme BIO, en utilisant des techniques traditionnelles. * La réalisation de baguettes et de pains de tradition cuites à la demande pour satisfaire les exigences de nos clients. * La maîtrise des processus de levain naturel et de longues fermentations pour créer des saveurs et des textures uniques. * Le maintien des normes élevées en matière de qualité, de goût et de présentation de nos produits. * La collaboration étroite avec notre équipe pour assurer la continuité de notre engagement envers la créativité et l'innovation dans la boulangerie artisanale. * Horaires du post : 03H00 - 11H00 Avantages : * Prise en charge de 50% du Navigo * Avantages en nature (panier repas, café, bouteille d'eau, viennoiserie) * - 20 % sur l'ensemble de la boulangerie * Prime annuelle * Mutuelle d'entreprise Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 500,00€ à 2 900,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Flextime Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel