Rattaché(e) à l'Adjoint de direction, l'Assistant(e) Manager participe à la gestion opérationnelle quotidienne du restaurant et accompagne les équipes dans leur mission de satisfaction client. Vos missions seront notamment : - Participer à l'organisation et à l'animation des équipes en salle, en cuisine ou en caisse - Être un relais de proximité pour motiver, former et accompagner les collaborateurs au quotidien - Veiller au respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Suivre les indicateurs de performance (qualité de service, rotation des produits, satisfaction client, etc.) - Gérer certaines ouvertures ou fermetures du restaurant en autonomie - Participer à la gestion des stocks, des approvisionnements et au suivi des commandes - Être force de proposition pour améliorer les pratiques et fluidifier l'organisation - Intervenir en appui des équipes en cas de forte affluence - Formation : Bac à Bac+2 en hôtellerie-restauration, commerce, gestion ou équivalent - Expérience : Une première expérience réussie en restauration, retail ou en management d'équipe est un vrai plus - Compétences et savoir-être : - Excellent relationnel et sens du service client - Esprit d'équipe et leadership naturel - Réactivité, rigueur et sens de l'organisation - Envie d'évoluer dans un environnement dynamique et challengeant Pourquoi rejoindre cette enseigne ? - Un cadre de travail convivial, bienveillant et en mouvement - Des missions variées et responsabilisantes dès le début - Une montée en compétences progressive vers un poste de Manager - Des perspectives d'évolution au sein du groupe Intéressé(e) par ce poste ? N'hésitez pas à postuler !